Mousse chocolate origen perú 62 de cacao y ganache de chocolate bitter y glaseado de chocolate

Mousse de chocolate dulcey valrhona, puré de lúcuma y glaseado de caramelo

Galleta a base de harina de almendra y merengue relleno con ganache de distintos sabores

Mousse de caramelo con chocolate de leche al 55 cacao y centro líquido de toffee y caramelo

Mousse de Limón con centro de naranja y lemongrass

Mousse de Naranja con centro de gel de naranja y Bizcocho carrot ,bañado con crocante blanco y pintura naranja

Bizcocho de champaña remojado en café y kahlúa, morse de queso crema y glaseo

Mousse de Mango relleno con gelée de maracuya

Base de masa sableé cacao, relleno de cremosos de avellanas y cubierta con ganache de avellanas

Base de tarta de mantequilla, toffee, crema de plátanos asados, manjar con cubierta frosting de queso crema

Base masa sablee cacao, relleno de cremoso de castañas en almíbar y cubierto con ganache de castañas y láminas de chocolate

Sableé de vainilla relleno de cremoso de pistacho cubierto por ganache de pistacho

Base de masa sablee cacao, bizcocho de maní, ganache monstado de maní con centro de caramelo y glaseado de caramelo